ぶつ切り葱と竹輪の醤油麹×おかかトースト
ミッキーアン @mickey_anne
竹輪と加熱したぶつ切り葱に醤油糀・チーズ・マヨネーズ・おかかなど合わせた和のトーストを作りました。
このレシピの生い立ち
竹輪と加熱した輪切りの葱を醤油麹・おかか・チーズ・マヨネーズ等と合わせたトーストを作りました。
ぶつ切り葱と竹輪の醤油麹×おかかトースト
竹輪と加熱したぶつ切り葱に醤油糀・チーズ・マヨネーズ・おかかなど合わせた和のトーストを作りました。
このレシピの生い立ち
竹輪と加熱した輪切りの葱を醤油麹・おかか・チーズ・マヨネーズ等と合わせたトーストを作りました。
作り方
- 1
ちくわは8㍉幅程度の輪切りにする。白葱も8㍉程度の輪切りにする。
- 2
シリコンスチーマーに長葱と酒を入れて蓋をし、電子レンジ600wで1分～加熱する。
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- 3
ボウルに竹輪と葱、醤油麹、鰹節、レモン汁を入れて混ぜる。
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- 4
シュレッドチーズ、マヨネーズを加えて更に混ぜる。
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- 5
2つに割ったマフィンにオリーブオイルと山葵を塗り拡げて4を乗せ、胡麻をふって色よくトーストする。
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- 6
レモン汁をお好み量ふり、刻み海苔を散らして完成です。
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コツ・ポイント
醤油麹は商品により味が異なるので味を見て適量お使いください。
レモン汁は柚子果汁にしていただくと風味良く仕上がります。柚子がお好きな方はお試しください。
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その他のレシピ
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