ズッキーニ×醤油麹の和トースト
ミッキーアン @mickey_anne
スライスしたズッキーニに醤油麹・わさび・葱・ゴマ・クルミ等合わせた和のトーストです。
このレシピの生い立ち
ズッキーニに醤油麹、わさび、鰹節など合わせた輪のトーストを作りました。
ズッキーニ×醤油麹の和トースト
スライスしたズッキーニに醤油麹・わさび・葱・ゴマ・クルミ等合わせた和のトーストです。
このレシピの生い立ち
ズッキーニに醤油麹、わさび、鰹節など合わせた輪のトーストを作りました。
作り方
- 1
ズッキーニは３㍉幅程度にスライスする。ネギは小口切りにする。
- 2
ボウルに１と鰹節、醤油麹、わさび、レモン汁を加えて混ぜる。
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- 3
ピザ用チーズとクルミ、ゴマ油を加えてさらに混ぜる。
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- 4
パンに３を乗せる。
-
- 5
マヨネーズを絞って（←省略可）ごまを散らし、色よくトーストする。
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- 6
刻み海苔を散らして完成です。
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コツ・ポイント
ズッキーニは集めにスライスしてレンジで軽く加熱して使っていただいても結構です。
醤油麹は商品により味が異なるので味を見て適量お使いください。
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