３種のチーズと玉葱・醤油麹の和トースト
ミッキーアン @mickey_anne
加熱した玉葱と醤油麹、3種のチーズを合わせた和のトーストです。
このレシピの生い立ち
クリームチーズ・シュレッドチーズ・粉チーズの3種のチーズと加熱した玉葱、醤油麹を合わせた和のトーストを作りました。
３種のチーズと玉葱・醤油麹の和トースト
加熱した玉葱と醤油麹、3種のチーズを合わせた和のトーストです。
このレシピの生い立ち
クリームチーズ・シュレッドチーズ・粉チーズの3種のチーズと加熱した玉葱、醤油麹を合わせた和のトーストを作りました。
作り方
- 1
玉葱は8㍉～1㌢厚みにスライスしてシリコンスチーマーに入れ蓋をして電子レンジ600ｗで1分～加熱する。
- 2
そのまま放置して粗熱を取る。
-
- 3
パンにオリーブオイルと柔らかくしたクリームチーズを塗り拡げる。
-
- 4
更に醤油麹を塗りン拡げ、鰹節と２の玉葱を乗せる。
-
- 5
シュレッドチーズを乗せてマヨネーズを絞り、胡麻と粉チーズを散らして色よくトーストする。
-
- 6
刻み海苔と手でちぎった大葉を散らして完成です。
お好みで一味や七味、レモン汁や柚子果汁をふってお召し上がりください。 -
コツ・ポイント
醤油麹は商品により味が異なるので味を見て適量お使いください。
一味・七味はわさびでも結構です。その場合は３でオリーブオイルの後に塗り拡げるといいかと思います。
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