今回の材料です。

生姜をフードカッターで皮付きのままみじん切りをして鍋に入れます。

鍋に火をつける前に★印の調味料を入れて火をつけます。

焦げないように混ぜて沸騰してきたら、ちりめんじゃこを入れます。

汁が少なくなってきたら、かつおぶしを入れます。

汁を飛ばしたら出来上がりです。

熱湯消毒した瓶に入れて保存して下さい。温かい御飯の上にのせて食べて下さい。身体が温まります。