ズッキーニと生姜の砂糖醬油炒め
POMAI K @cook_40040402
和風ズッキーニ。歯ごたえと生姜のアクセントで美味しいです(*^^*)
このレシピの生い立ち
刺身のサイドディッシュに和風であと一品作りたいと思った時、冷蔵庫にズッキーニσ(^_^;)よく茄子の代用にするので、茄子っぽく料理してみました。私の覚書のためにアップ。
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- 1
適当なサイズに切ったズッキーニと生姜をオリーブオイルで軽く炒める。
- 2
酒、(好みで砂糖)、最後にだし醤油で味付け。出来上がり(*^^*)
コツ・ポイント
醤油を入れると水が出るのでその前にしっかり炒めておく。ごま油を香り付に最後に鍋肌にたらしても美味しそう(*^^*)
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