きゅうりのゴマ油和え

YandAkyoto
YandAkyoto @cook_40063593

きゅうりの大量消費用に。あっさりと仕上げています。
このレシピの生い立ち
沢山あるきゅうりをどうにかしなければ、と思って作りました。七味を振っても美味しいです。

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材料

2~3人分
  1. きゅうり 3本
  2. 切り昆布 大1
  3. ごま 大1 1/2
  4. 味の素 5ふり
  5. 醤油 大1
  6. 黒ゴマ 小1
  7. 適宜

作り方

  1. 1

    キュウリは半分に切って薄切りにする。塩をきつめに振って水切りをしておく。

  2. 2

    1.のきゅうりの水気を絞って切り昆布~ゴマを混ぜる。味見をして出来上がり!

コツ・ポイント

きゅうりは薄く、塩を多めに振って30分程ザルに広げて置いてください。

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レシピ作者

YandAkyoto
YandAkyoto @cook_40063593
に公開
イタリア系オーストラリア人の夫(これも料理好き)と二人、毎日コマゴマとお料理しています。私はアメリカ、夫はイタリアとオーストラリアに住んでいた経験から、かなりフュージョンなもの(妙な物、とも言う)を作ります。私はサバアレルギー持ち、あれ程酷かった小麦粉&グルテンアレルギーは治り、パンや普通のパスタが食べれるようになって幸せをかみしめる今日この頃です。
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