10分で出来る！大根のさっさと炒め煮
ゆるりんつくるん @cook_40038574
大根は薄く小さく切って、強火で炒めて煮れば、
１０分で甘辛の煮もの完成！もう一品欲しい時、
お弁当にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
野菜が高い！特に葉物。こんな時こそ根菜が大活躍！
大根の煮物って時間をかけるのもおいしいけど、
小さく切ってしっかり炒めれば、もう一品って時に使えます。お弁当にもいけるクイックおかずです♪
10分で出来る！大根のさっさと炒め煮
大根は薄く小さく切って、強火で炒めて煮れば、
１０分で甘辛の煮もの完成！もう一品欲しい時、
お弁当にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
野菜が高い！特に葉物。こんな時こそ根菜が大活躍！
大根の煮物って時間をかけるのもおいしいけど、
小さく切ってしっかり炒めれば、もう一品って時に使えます。お弁当にもいけるクイックおかずです♪
作り方
- 1
大根は５ミリ幅のいちょう切り、しっぽの方は半月切り。うすあげは縦半分に切り３ミリ幅に切り、熱湯をまわしかけ油ぬきする
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- 2
強火にかけた鍋にごま油をひき大根を入れ、１分いためる
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- 3
だしとうすあげ、砂糖みりんを加え強火で３分ふたをして煮る
-
- 4
しょうを加えさらに強火で３分、ふたをして煮たら完成！
時間があればそのまま冷ますとさらに汁がしみこんでこくが出ます♪ -
コツ・ポイント
とにかく強火で焦がさないように、さっさとつくりましょ♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17916377
