セロリといかのソイソースソテー

Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
セロリに含まれる香り成分のピラジンは血行を良くする働きがあるため、冷え症や免疫力の低下などの症状を緩和してくれます。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピをご家庭用にアレンジしました。「おいしい健康・脂質異常症」で栄養バランスのよい1日の献立を掲載しています。
セロリといかのソイソースソテー
セロリに含まれる香り成分のピラジンは血行を良くする働きがあるため、冷え症や免疫力の低下などの症状を緩和してくれます。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピをご家庭用にアレンジしました。「おいしい健康・脂質異常症」で栄養バランスのよい1日の献立を掲載しています。
作り方
- 1
セロリは葉と茎を分け、茎の筋を取り、長さ3~4㎝の棒状に切る。いかは3cm角に切る。
- 2
フライパンにオリーブ油をひいて加熱し、セロリといかをさっと炒める。
- 3
2にスイートコーン缶と★の調味料を加え、さらに炒める。
- 4
全体に味がからんだら、お皿に盛り付ける。
コツ・ポイント
セロリは茎の部分だけではなく、葉も使うと含まれる栄養成分を余すことなく摂取できます。
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