人参とホタテのマヨサラダ

Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
人参はカロテンの多さが特長。脂溶性ビタミンなので生で食べるよりも油で調理したほうが吸収率がUP。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピをご家庭用にアレンジしました。「おいしい健康・脂質異常症」で栄養バランスのよい1日の献立を掲載しています。
人参とホタテのマヨサラダ
人参はカロテンの多さが特長。脂溶性ビタミンなので生で食べるよりも油で調理したほうが吸収率がUP。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピをご家庭用にアレンジしました。「おいしい健康・脂質異常症」で栄養バランスのよい1日の献立を掲載しています。
作り方
- 1
人参を千切りにする。ほたて貝柱水煮缶は水気をとっておく。かいわれ大根は根の部分を切り落す。
- 2
★の調味料をあわせる。
- 3
ボウルですべての具材を混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
ほたて水煮缶の汁を加えるとより風味豊かになります。
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