唐辛子がピリッと効いたホットハニー

Haruko_H
Haruko_H @cook_40100028

唐辛子で風味付けした蜂蜜です。
このレシピの生い立ち
海外の雑誌か何かで見かけたホットハニーが欲しいなと思ったけど、ネットショップなどで探しても売っていなかったので、自分で作りました。

唐辛子がピリッと効いたホットハニー

唐辛子で風味付けした蜂蜜です。
このレシピの生い立ち
海外の雑誌か何かで見かけたホットハニーが欲しいなと思ったけど、ネットショップなどで探しても売っていなかったので、自分で作りました。

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材料

  1. 蜂蜜 1/2カップ
  2. 唐辛子 2本

作り方

  1. 1

    唐辛子を刻む。

  2. 2

    耐熱性の器に蜂蜜と唐辛子を入れ、3分ほど湯煎にかける。(加熱しすぎに注意)

  3. 3

    瓶に入れて保存する。

コツ・ポイント

瓶に入れる時に茶こしを使って、唐辛子を除いてもOK。その場合は、湯煎にかけたあと10-15分ほど放置したあとに瓶に入れる。(蜂蜜に十分に辛味をつけるため)

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現webデザイナー、元スイーツプランナーで、テーブルコーディネートを中心としたブログを書いています。http://harukohiura.com/
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