鮭は水気を除き、
塩胡椒を強めに振って下味をつける。

フライパンにオリーブオイルを熱し、
鮭を盛り付ける面を下に入れ、焼き色がついたら返して裏面も同様に焼き色をつける。

トマトとりんごは大きさを揃えるようにしてスライスする。

バジルの葉は適当な大きさにちぎり、オリーブは薄くスライス、
パプリカはみじん切りにする。

鮭が焼けたら一旦取り出しフライパンを拭いてりんごを並べる。　

レモン汁を加えて弱めの中火にかけしんなりするまで両面焼く。りんごを取り出し、オリーブオイルを少量足しトマトをサッと焼く。

とろけるチーズを全体にのせ、電子レンジ 又はオーブントースターでチーズがとろけるまで焼く。