保存食-4 レバーのガーリック塩煮
黒猫食堂 @cook_40050806
(冷蔵/1W)月1で食べたい♡女性にお勧めの一品。臭みもなく鶏ガラでしっかり塩味。そのままでもペーストやパスタに混ぜても
このレシピの生い立ち
武蔵裕子さんの「ストックレシピ」を参考に。(P63-レバーのガーリック塩煮)
保存食-4 レバーのガーリック塩煮
(冷蔵/1W)月1で食べたい♡女性にお勧めの一品。臭みもなく鶏ガラでしっかり塩味。そのままでもペーストやパスタに混ぜても
このレシピの生い立ち
武蔵裕子さんの「ストックレシピ」を参考に。(P63-レバーのガーリック塩煮)
作り方
- 1
レバーを切った後よく洗う。
- 2
レバーを下茹でしてアクをすくう。
-
- 3
下茹でしたレバーを一旦ザルに上げお湯は捨てる。レバーを鍋に戻し(★)を入れ汁気が無くなるまで煮込む(アクをすくいながら)
-
- 4
【レバーのガーリック塩煮のオープンサンド(別レシピ)】
-
- 5
【レバーのガーリック塩煮のペペロンチーノ(別レシピ)】
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【お腹空いたを美味しいものに変えて笑顔に繋げる】♫2012.4.15〜/料理歴25年と25秒(2000年〜)/オリジナルの創作料理/お菓子/フィンランド料理/カクテル/時々教わったもの/他♫発信専門/生きる為の毎日の地味で楽しい作業/家庭料理は横社会/SNSとしての利用及びモンスターのお守りはしません/個人情報非公開/2000レシピを目指す自分用メモ/毎日のメニューの参考にどうぞ :)♫conversion&connect / I make Smile,Happy and New ideas!!! =) Don't forget the important spices! ;) (all original)
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もふこ5109 -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17917759
