春菊と油揚げの胡麻味噌汁

すまいるずんこ @cook_40052476
胡麻香る♪体に優しい〜お味噌汁^^
このレシピの生い立ち
子供達が小さかった頃、くせのある野菜を食べやすくするために練り胡麻をたしてみました。
それ以来我が家では定番のお味噌汁となっています^^
春菊と油揚げの胡麻味噌汁
胡麻香る♪体に優しい〜お味噌汁^^
このレシピの生い立ち
子供達が小さかった頃、くせのある野菜を食べやすくするために練り胡麻をたしてみました。
それ以来我が家では定番のお味噌汁となっています^^
作り方
- 1
春菊は綺麗に洗って、3cmぐらいに切り、油揚げは食べやすい大きさに切ります。
- 2
お鍋に出汁を入れて沸いてきたら、春菊と油揚げを入れます。
- 3
ひと煮たちしたら、お好みのお味噌と練り胡麻を溶きます。
お味噌が溶けたら火を止めます。 - 4
お椀によそって、最後にすり胡麻をかけたら出来上がりです。
- 5
2014/03/14
皆さんのおかげで話題入りできました。
ありがとうございます。
コツ・ポイント
春菊はすぐに火が通るので、煮すぎないようにして下さい。
お味噌の塩分によって、加減して下さいね。
(薄味でもごまの香りで美味しくいただけます。)
仕上げにすりごまをプラスすると、一層香りがよくなりますよ♪
小松菜やほうれん草もお勧めです。
似たレシピ
-
-
♡春の定番♡たけのこの胡麻味噌汁 ♡春の定番♡たけのこの胡麻味噌汁
春にはこのお味噌汁。ゴマの香ばしい風味とたけのこの食感がおいしいの。いろんな形でごまを加えています。全部入れが一番おいしいですが、どれか足りなくても大丈夫。ぜひ、たけのこ×ごま×味噌汁を体験してください。普段、味噌汁を好まない子どもにもウケるんだよなぁ… *実月* -
-
-
-
-
-
-
-
少量から簡単に♪春菊と油揚げのお味噌汁 少量から簡単に♪春菊と油揚げのお味噌汁
シンプルに春菊と油揚げの材料2つだけ♪火の通りが早くて、少量からでも簡単に直ぐ作ることができるお味噌汁です☆ mot’z☆Lab
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17917822