鍋でのご飯の炊き方【覚え書き】
マイポ☆ @cook_40093797
我が家のごはん鍋用に、自分好みの炊き加減にアレンジ。覚え書きです。
このレシピの生い立ち
ガスコンロの炊飯機能が壊れたのでレシピを参考にさせてもらっていましたが自分好みに調整。かなり良い感じに炊けるので忘れないようにメモしました。
鍋でのご飯の炊き方【覚え書き】
我が家のごはん鍋用に、自分好みの炊き加減にアレンジ。覚え書きです。
このレシピの生い立ち
ガスコンロの炊飯機能が壊れたのでレシピを参考にさせてもらっていましたが自分好みに調整。かなり良い感じに炊けるので忘れないようにメモしました。
作り方
- 1
米を洗ったら30分以上 水に浸す。
- 2
炊き始める。
グツグツ言って湯気が少し出てくるまで中火。 - 3
弱弱中火にして10分。
↑南南東みたいなニュアンスで。
- 4
10秒、一瞬だけ強火。
- 5
火を消してそのまま蒸らし10分。
- 6
すぐに食べなくても混ぜておく。
- 7
earlybirdkさんのレシピを参考にさせていただきました！ありがとうございました♡
レシピID：18907477
コツ・ポイント
できるだけ炊く前に水に浸す。
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