鶏肝のカレー炒め
苦手なレバーもカレーで味付けると、食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
ガツンとスパイシーな鶏肝が食べたかったので。
作り方
- 1
オリーブオイルにニンニクスライス入れて火にかけたら、一口サイズに切ったレバーを投入
- 2
塩コショウ カレー粉 少しの醤油
で味付け。 ブラックペッパーがあれば、ガリガリに効かせるとおいしいです。 - 3
最後に、三度豆投入して炒めたら出来上がり
コツ・ポイント
あんまり臭みとか感じたことないのですが
気になるなら、牛乳で洗うとかしてみてください。
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