ホームベーカリーで生地を作る。
生地作りモードで一次発酵までおまかせ！
（イーストと塩を離して投入）

生地が出来上がるまで、りんごの甘煮とハニーチーズフィリングを作る。

りんごを銀杏切りにして、Aの材料を絡め、レンジで500wで2分ずつ、混ぜながらしんなりするまで繰り返す。（計3回くらい）

Bのクリームチーズ（室温に戻しておく）とはちみつを混ぜておく。

一次発酵まで終了した生地を軽くガス抜きし、丸めなおして15分休ませる（油をひいたボールに入れラップをして乾燥を防ぐ）

生地をめん棒で長方形に伸ばし、フィリングを塗り広げ、（巻き終わりに余白を残す）汁気を切ったりんごの甘煮を均等に広げる。

手前からクルクルと巻き、巻き終わりをしっかりと閉じる。包丁で10等分に切り、2次発酵する。（40℃40分）

2倍の大きさになったら、艶出し卵を塗り、180℃で15〜20分焼成する。クルミなど飾ると可愛いです。