♬小松菜と鶏ひき肉の春雨アジアンスープ♫
のんのんSTELLA @cook_40043549
2013/8/19話題入り感謝です✿
ナンプラーとレモンで味付けた
お手軽なエスニック風のスープです✿
このレシピの生い立ち
エスニック風な味付けのスープが食べたい時に
家にある調味料で、昔からよく作っていました。
大好きな鶏の挽肉と春雨の組み合わせに
栄養満点な小松菜もプラスしてみました。
♬小松菜と鶏ひき肉の春雨アジアンスープ♫
2013/8/19話題入り感謝です✿
ナンプラーとレモンで味付けた
お手軽なエスニック風のスープです✿
このレシピの生い立ち
エスニック風な味付けのスープが食べたい時に
家にある調味料で、昔からよく作っていました。
大好きな鶏の挽肉と春雨の組み合わせに
栄養満点な小松菜もプラスしてみました。
作り方
- 1
小松菜は2ｃｍ程の長さ、大蒜・生姜はみじん切り、赤唐辛子は小口に切る。
（春雨は乾燥のままで） -
- 2
鍋にごま油と、にんにく、生姜、赤唐辛子を入れ火にかけ、香りが出たら、鶏ひき肉を入れ炒める。
- 3
鶏ひき肉が白っぽくなってきたら水を入れ、沸騰後、鶏がらスープを入れる。春雨を入れ１分ほど火を通す。
- 4
砂糖、ナンプラー、塩を加え、味が足りないようなら塩で調整し、小松菜を入れ１分ほど火を通す。レモン汁を入れ、完成です。
コツ・ポイント
✿ 特にありませんが、酸味の好きな方は
レモン汁は大さじ１～様子をみて増やしても 美味しいです♪
お料理大好き♪音楽を聴きながら（B'zを歌いながら）色々作っています♪【好きなもの】お料理・パン作り・音楽・温泉（スーパー銭湯）・あつまれどうぶつの森、色んな動画を観るグミやラムネ、チョコレートなどお菓子全般・カレー、お魚（お刺身、お寿司）、野菜、ビール、おつまみ系などなど書ききれず（笑）。作る事も食べる事も大好きです♪セキセイインコ大好き♡
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