バレンタイン♚ココアマフィン♚
どんぴんたん @donpintan
バレンタインの季節ですね(*´`)今年はどんな贈り物にしますか？ふわふわし～っとりの可愛いケーキは、いかがですか♪
このレシピの生い立ち
ふわふわで翌日もしっとりのカップケーキを目指しました！！
バレンタイン♚ココアマフィン♚
バレンタインの季節ですね(*´`)今年はどんな贈り物にしますか？ふわふわし～っとりの可愛いケーキは、いかがですか♪
このレシピの生い立ち
ふわふわで翌日もしっとりのカップケーキを目指しました！！
作り方
- 1
✩は全て混ぜて2回ふるっておく
マーガリン・卵は室温にしておく - 2
マーガリンをハンドミキサーでホイップし★を入れて白っぽくふんわりするまで更にハンドミキサーでホイップする
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- 3
溶きほぐした卵を少量ずつ入れてハンドミキサーで都度よく混ぜ合わせる
-
- 4
分離しないように少しずつがポイントです☝
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- 5
ふるった✩を半量入れて切るようにしてさっくりと混ぜ合わせます
-
- 6
人肌に温めた牛乳を入れ下からすくって切るように混ぜ合わせる
練らないように気を付けてね -
- 7
残りの✩を入れてさっくりとツヤが出るまで混ぜる
-
- 8
型がなくても牛乳パックを2～3ｃｍ×24ｃｍに切りホチキスでとめてセルクルを作っても出来ますよ
-
- 9
スプーン等で型紙を敷いた型に流し入れて180度のオーブンで２０～２５分オーブンで焼きます
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- 10
竹串を刺し何もつかなければ型から取り出し冷まします
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- 11
チョコレートをきざみます
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- 12
生クリームを湯煎にかけてお湯が沸騰してきたらチョコレートを入れ溶かします
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- 13
氷で冷やしながら好みの固さにホイップします
固まりだすと早いので気を付けて下さいね -
- 14
好みのデコレーションをします
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- 15
アラザン・粉糖等を降り完成です♪
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- 16
トッピングは100均で買えるものを気軽に使いました♪
季節柄、今だと充実しています♡
コツ・ポイント
マーガリン・卵は必ず室温にして作業をして下さいね＾＾
前日に作り一晩置くと更にしっとりですよ♪
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