小ねぎは４～５cm(豚肉の幅に合わせて)の長さに切る。

豚肉を広げて、全体に味噌を均等に塗る。

味噌を塗った面に、小ねぎを乗せて巻く。

油をしいたﾌﾗｲﾊﾟﾝで、お肉の巻き終わりから焼く。

焼けたら、お好みで一味唐辛子を振って出来上がり。