焼肉のタレ焼き飯～☆

♪ひと♪'s cooksnap of when they made 焼肉のタレ焼き飯～☆.
スパ子
スパ子 @cook_40083826

残りご飯を美味しく簡単に～いつもの焼き飯とちょっと違って、子供も大喜びです。
このレシピの生い立ち
子供が焼肉のタレをご飯にかけて食べるのが好きで
お肉はちょびっとでも、焼肉のタレだけでも食べているのをみて焼き飯にしてみました。

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材料

2人分
  1. 豚肉バラスライス 1枚～2枚（50ｇ）
  2. 干しシイタケ 1個（大）
  3. ねぎ(小口切り) 1本
  4. 焼肉のタレ 大さじ2杯～3杯
  5. 醤油 小さじ1杯
  6. 塩胡椒 少々
  7. ご飯 お茶碗2杯

作り方

  1. 1

    残りご飯をお茶碗2杯分、電子レンジでチンして温めておきます

  2. 2

    干しシイタケは戻しておきます。お湯で戻すと早く戻ります。ギュッとしぼって細かく切っておきます。

  3. 3

    豚バラ肉は脂の多いところを細かく切っておきます。脂が多い方がいいです。
    ネギは小口切りにしておきます。

  4. 4

    フライパンを熱して豚バラ肉③を炒めます。脂が出てきたら温かいご飯を入れて炒めます。椎茸のみじん切り②も炒めます

  5. 5

    豚肉の脂で程よく炒めたら塩胡椒をして焼肉のタレをかけてまぜながら炒めます。最後にお醤油をフライパンの淵からまわしかけます

  6. 6

    火を切ってからネギの小口切りをパラパラとかけてサッとまぜます。器にもって出来上がりです

コツ・ポイント

豚バラは脂の多いのを使ってください。カリカリに炒めて脂がジュワーっと出てきてからご飯を入れて炒めてください。焼肉のタレはお好みで加減して入れてみてね。干しシイタケのみじん切りがいい味でます。干しシイタケの出汁はスープに使ってください。

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レシピ作者

スパ子
スパ子 @cook_40083826
に公開
はじめましてスパ子と申します。大阪で「肉の匠テラオカ」という肉の卸売（美味しいお店さんに卸してます）とネット販売をしております。　美味しいお肉を使ったお料理ををいっぱい作って、皆さまのご紹介したいと思っています。よろしくお願いいたします。
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