妊娠、授乳に！切り干しゴーヤチャンプル
月とみのり @cook_40054696
パパッとできて失敗なし♡赤ちゃんの発育に必要な葉酸、ミネラル、食物繊維をバランスよく。ゴーヤで胃腸も元気に☆彡
このレシピの生い立ち
パパッとできるバランス◎の炒め物レシピです。時間のない妊娠、授乳期でも作りやすい！
うみそだてる人の食、産育食（さんいくしょく）は「月とみのりtsukitominori.com」。おいしく栄養バッチリな工夫満載。暮らしのヒントも。
妊娠、授乳に！切り干しゴーヤチャンプル
パパッとできて失敗なし♡赤ちゃんの発育に必要な葉酸、ミネラル、食物繊維をバランスよく。ゴーヤで胃腸も元気に☆彡
このレシピの生い立ち
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うみそだてる人の食、産育食（さんいくしょく）は「月とみのりtsukitominori.com」。おいしく栄養バッチリな工夫満載。暮らしのヒントも。
作り方
- 1
切干し大根はさっと洗って水で20分戻し、ざるに上げて水気を絞る。
- 2
玉ねぎは薄切りに
する。ゴーヤは種とわたをスプーンで取り、５㎜幅の半月切りにする。 - 3
フライパンにごま油を熱し、豚肉、１、２を入れ、塩、カレー粉を振り入れて炒める。
- 4
豚肉に火が通ったらしょうゆを加えてさっと炒める。
- 5
卵を溶いて4に加え、全体を混ぜながら炒める。火を止めてかつおぶしを混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
切り干し大根は食物繊維、鉄、カルシウムがギュッと凝縮。切る手間もナシ、買い置きできて便利な時短アイテム。妊娠、授乳期に使いこなせば、今後の子育てごはんにも役立ちますよ～♪ゴーヤの葉酸は熱に強いので、しっかり食べられるチャンプルはおススメ☆彡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17920636
