本格だけど15分で作れるキーマカレー!

ハルヴァ・マヤ
ハルヴァ・マヤ @cook_40107428

大人気のキーマカレー、実は作り方は超簡単ですぐにできちゃう。外で食べるよりも美味しい!とのお墨付きをいただいています^^
このレシピの生い立ち
母は料理研究家。インド・バングラデシュの友人たちから習ったレシピをアレンジして研究しています。
レシピの公開やお手軽に使えるスパイスの販売をやってます^^*宜しくお願い致します。
http://yun-chan.com/deeipika/

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材料

2人分
  1. ごま 大さじ1
  2. にんにく(みじん切り) ひとかけ
  3. しょうが(みじん切り) ひとかけ
  4. パプリカ(野菜は何でもいい) 1個
  5. 合挽き肉(牛・豚) 350g程度
  6. トマト 1個
  7. しょうゆ 大さじ1〜2
  8. *ホールスパイス クミンシード小さじ1、カルダモンシード3粒、シナモンスティック1本
  9. *粉状スパイス 塩、コショウ、コリアンダー、ターメリック、シナモン、ナツメグ、カレーパウダー(各小さじ2)

作り方

  1. 1

    油とホールスパイス、それからニンニクとショウガのみじん切りを熱しておきます。

  2. 2

    そこに野菜(パプリカ)を加えます。

    今日はたまねぎがなかったので省略して、パプリカを使いました。

  3. 3

    粉状のスパイスをここで加えます。そして炒めること10分、しょうゆを加えて味を調えます。

  4. 4

    完成はこのような感じです。^^*

    上に青唐辛子をのせました。

コツ・ポイント

キーマカレーはひき肉があれば、いろいろな野菜でやってみても楽しいと思います。お財布にも優しいし、少ない材料でもできるので、オススメです。
詳しいレシピはこちら↓↓↓↓
http://yun-chan.com/deeipika/
kima/

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レシピ作者

ハルヴァ・マヤ
ハルヴァ・マヤ @cook_40107428
に公開
母は料理研究家。私はインド人の友人から習ったレシピをアレンジして料理の研究をしています。インドカレーが得意で、スパイスを使ったレシピの公開やお手軽に使えるスパイスの販売をやってます^^*宜しくお願い致します。お野菜不足の人にオススメです。[スパイス販売+絶品レシピのディーピカ・スパイス・ラボ] http://yun-chan.com/deeipika/
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