
もろこしホットケーキ

まったりもん @cook_40103067
夜までフワフワのホットケーキ
このレシピの生い立ち
でき過ぎたとうもろこしの消費のために考えました。ゴールトラッシュを使ったからか、とうもろこしの匂いはほとんどしませんでした。
驚いたことは、普通のホットケーキは残ると昼頃にはパサパサなのに、これは試しに置いといたら夜までフワフワでした。
もろこしホットケーキ
夜までフワフワのホットケーキ
このレシピの生い立ち
でき過ぎたとうもろこしの消費のために考えました。ゴールトラッシュを使ったからか、とうもろこしの匂いはほとんどしませんでした。
驚いたことは、普通のホットケーキは残ると昼頃にはパサパサなのに、これは試しに置いといたら夜までフワフワでした。
作り方
- 1
とうもろこしを半分に折り、おろし金で実をすりおろす。半量くらいをボウルに入れる。
- 2
1に卵を割り入れ混ぜる。
- 3
2にホットケーキミックスを入れて泡だて器で混ぜる。固さをみながら牛乳を足していく。
- 4
丁度いい固さになったら、フライパンにバターを溶かして弱火で焼く。
コツ・ポイント
生地が通常よりかなり重いので弱火で。普段はしない蓋も使いました。
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