さつまいもと茸の炊き込みごはん
＊＊rose＊＊ @cook_40042386
ニュース掲載感謝♡シンプルなさつま芋ご飯。塩麹でもっちり美味しく炊けます♪甘くてほっこりしたさつま芋にふんわり茸の香り♡
このレシピの生い立ち
さつまいもご飯が大好きでよく作ります。我が家の味をレシピにしたくて。塩麹を入れると美味しく炊けるのでお気に入り。茸も入って秋の味覚たっぷりの炊き込みご飯です♪
さつまいもと茸の炊き込みごはん
ニュース掲載感謝♡シンプルなさつま芋ご飯。塩麹でもっちり美味しく炊けます♪甘くてほっこりしたさつま芋にふんわり茸の香り♡
このレシピの生い立ち
さつまいもご飯が大好きでよく作ります。我が家の味をレシピにしたくて。塩麹を入れると美味しく炊けるのでお気に入り。茸も入って秋の味覚たっぷりの炊き込みご飯です♪
アプリでひらく作り方
- 1
お米は洗って30分程浸水させたら、ざるに上げて水気を切る。
-
- 2
さつまいもは1~1.5㎝角に切り、水によくさらした後、水気を切る。
茸(お好みの茸で♪)はほぐしておく。 -
- 3
炊飯器の内釜に
米→塩麹→水(2合の目盛りまで)→さつまいも→きのこ
の順に入れたら、かき混ぜずすぐに炊飯する。 -
- 4
炊き上がったら10分ほど蒸らす。優しく混ぜて器によそい、お好みで黒ごまを振る。
-
- 5
2017/8/29
話題入りさせて頂きました。
作って下さった皆様ありがとうございます♡
コツ・ポイント
＊お好みの茸でOKです。舞茸は香りよく仕上がるのでオススメです^^
＊塩麹はご家庭のもので味を調整して下さい(我が家は大さじ1強です、おかずと合わせることも考え薄味です)
＊炊き込みモードで炊いています
つくれぽ
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