作り方
- 1
フライパンで卵黄、砂糖、牛乳を混ぜる。
- 2
小麦粉を振るい入れて混ぜる。
- 3
火を点け中火で混ぜながら2分で火からおろして手早く混ぜる。
- 4
火にかけてゆっくり2分ほど混ぜてとろみをつける。
火からおろして冷ましてバニラエッセンスを混ぜる。
コツ・ポイント
甘さ控えめでさっぱりしたカスタードにしました。
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