卵・乳なし♪かぼちゃ★スコーン
いっしっし～ @cook_40030610
白砂糖なし乳なし卵なしのマクロビ風スイーツ！旬のかぼちゃの甘みをじっくり味わえるスコーン。もちろん、ダイエットにもOK
このレシピの生い立ち
アレルギーっ子にも、離乳食中の赤ちゃんにも、ダイエット中の人にも、旬のかぼちゃを使ったおやつを食べてもらいたくて作りました。おやつにも、朝食にもぴったり･･･。翌日以降に食べる場合はトースターで軽く焼いてください♪
卵・乳なし♪かぼちゃ★スコーン
白砂糖なし乳なし卵なしのマクロビ風スイーツ！旬のかぼちゃの甘みをじっくり味わえるスコーン。もちろん、ダイエットにもOK
このレシピの生い立ち
アレルギーっ子にも、離乳食中の赤ちゃんにも、ダイエット中の人にも、旬のかぼちゃを使ったおやつを食べてもらいたくて作りました。おやつにも、朝食にもぴったり･･･。翌日以降に食べる場合はトースターで軽く焼いてください♪
作り方
- 1
かぼちゃは皮をむき、種を除く。一口大に切って、やわらかくなるまで蒸す。（写真のようにたくさん蒸して冷凍保存してます）
-
- 2
ボウルに○の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
- 3
①のかぼちゃをつぶし、よく混ぜ合わせた●と混ぜる。
- 4
②に③を加え、切るようにへらで混ぜ合わせ、粉と液体がなじんだら、手でひと塊にする。
- 5
④を10個に分けて、それぞれ丸める。
- 6
オーブン用シートを敷いた天板に並べ、220度に温めたオーブンで15分焼く。
コツ・ポイント
かぼちゃの水分により、豆乳の量を加減します。離乳食に作るときは、てんさい糖を加えないほうがよいでしょう。アレルギー等に問題がない人は、なたね油はサラダ油で、豆乳は牛乳や水で代用できます。とにかく簡単に手に入るもので気軽に作りたいですね♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17921600
