お弁当に！コロコロ豚☆
そのそのん @cook_40086399
柔らかくて味もしっかり！少量のお肉でお財布にも優しく見た目もかわいいおかずです。5/7少し調味料の量を変更しました☆
このレシピの生い立ち
時間がたっても柔らかい豚肉を小さなお弁当にいれたかったので。
お弁当に！コロコロ豚☆
柔らかくて味もしっかり！少量のお肉でお財布にも優しく見た目もかわいいおかずです。5/7少し調味料の量を変更しました☆
このレシピの生い立ち
時間がたっても柔らかい豚肉を小さなお弁当にいれたかったので。
作り方
- 1
豚バラに片栗粉をまぶし、酒・醤油をかける。
- 2
豚バラを1枚づつクルクル巻いていく。巻き終わりはしっかり押さえる。
- 3
タレをボウルにあわせとく。豚バラを熱して油をひいたフライパンで焼色がつくまで両目やく。
- 4
両目いい焼色がついたら、タレをいれお肉にからめながらやく。タレがほとんどなくなるまで煮詰めたら完成！
コツ・ポイント
お肉を巻くときに少し丸みをもたせると、焼いた時に真ん丸になります。巻き終わりを最初にフライパンに押し付けて数秒やくと形が崩れにくいです。
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