ホットプレートでピザ風ハッシュドポテト
mitzi69 @cook_40053929
フライパンでハッシュドポテトを作ると、みんな大好きで足りないので、どーんとホットプレートで作りました。
このレシピの生い立ち
常備野菜ぐらいしかない時に、美味しくて見栄えのする料理をと。
ホットプレートでピザ風ハッシュドポテト
フライパンでハッシュドポテトを作ると、みんな大好きで足りないので、どーんとホットプレートで作りました。
このレシピの生い立ち
常備野菜ぐらいしかない時に、美味しくて見栄えのする料理をと。
作り方
- 1
じゃがいもはスライサーでも包丁でも千切りに。玉ねぎは薄切り、ピーマンは千切り、ベーコンは短冊切り、トマトはさいの目に切る
- 2
ホットプレートを高温にしてサラダ油を敷き、じゃがいもを敷き詰め塩コショウをしたら、ピザ用チーズを全体的に乗せます。
- 3
玉ねぎ・ピーマン・ベーコン・トマトをトッピングします
-
- 4
フタをして中温にしたら、15分ほど蒸し焼きにします。じゃがいもが底はカリッと、上の方が柔らかくなっていたら完成。
-
コツ・ポイント
じゃがいもは千切りした後洗ってはいけません。でんぷんがじゃがいも同士をくっつけます。サラダ油を少し多めにすると、底のところがカリカリに仕上がります。ピザ用チーズはじゃがいもとトッピング野菜の接着剤を兼ねていますので気前よく乗せましょう。
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