ジャガイモ（蒸すか煮る）はあらかじめ切っておきます。

鍋にオリーヴオイル、にんにく、ローズマリーをいれ熱しておきます。

鶏の胸肉は切って、塩とかぼすの搾り汁を混ぜ込んでおきます。

鶏肉に焼き色がついたら、ポテトを加えて塩コショウします。

ポテトは鶏の脂とローズマリーをからませておくとしっかり味が付きます。