ひんやり～♪ 焼き茄子の冷やし坦々
mammamiwa♪ @cook_40107967
トップ10入り✿感謝
焼き茄子に、簡単極旨ソースをかけるだけ♪
濃厚なヘルシーソースを絡めながら、
召し上がれ～♡
このレシピの生い立ち
焼き茄子を、美味しくいただきたくて～✿
ブログで紹介しています♪
https://mammamiwa.cookpad-blog.jp/articles/145756
アプリでひらく作り方
- 1
焼き茄子を作る。
茄子を、そのまま、グリルに入れて、中身がしっとりするまで、焼く。
皮は、焦げても大丈夫♪ - 2
お皿に取り、熱いうちに皮をきれいに剥く。
粗熱が取れたら、
冷蔵庫でしっかり冷やす。 - 3
青葱は小口切り、生姜は微塵切りにする
。
仕上げの飾り用に、少量取り置く。 - 4
豆乳と麺つゆを合わせ、3も入れる。
冷蔵庫でしっかり冷やす。
- 5
お皿に青紫蘇を飾り、焼き茄子を盛る。
- 6
5に4をかけ、ラー油を垂らす。
- 7
飾り用の葱と生姜をきれいに盛り付ける
。 - 8
お好みで、胡麻をふりかけても♡。。。
- 9
美味しい蕎麦つゆ
ざるそばに～ピリ辛豆乳つゆ
レシピID: 18351016 by kei03 - 10
目から鱗の焼き茄子料理
タイ風★焼きなすサラダ～ヤムマクワ
レシピID: 19486137 by gingamom - 11
。。。からヒントをいただいて。。。
コツ・ポイント
冷んやり、美味しく召し上がれる様に、焼き茄子は早めに準備して、冷やしておきましょう。
リアクション
レシピ作者
お家でパン作りや料理 楽しく、美味しく、奮闘中～♬パンの焼ける匂いと、ふんわ～り膨らむ姿に、癒される日々です。レシピは、そんな我が家の食卓の記録です。色んな酵母・手法でお試し下さい～✿ブログでは。。。大きな写真で、レシピを紹介しています♪〜livedoor Blog〜 https://mammamiwa.blog.jp/コメントは、ブログ内の“喋りBat〜♪”で、お待ちしています〜❀
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