フライパンで焼きたてな☆ナン

もくよう
もくよう @cook_40034133

フライパンやホットプレートで焼きながら熱々出来立てが食べれます。
お子さんでも簡単に成形できます。
このレシピの生い立ち
フライパンやホットプレートで焼きながらナンを食べたかったので作りました。

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材料

15枚位
  1. 強力粉 200g
  2. 薄力粉 200g
  3. ベーキングパウダー 15g
  4. 砂糖 大さじ2
  5. 小さじ1
  6. 牛乳 100cc
  7. プレーンヨーグルト 100cc
  8. バター 適宜

作り方

  1. 1

    ボウルに粉類と塩、砂糖を入れ混ぜる。
    牛乳、ヨーグルトを入れ耳たぶの固さくらいにこねる。

  2. 2

    ラップを上からかけて30分室温に置く。

  3. 3

    1個を40gに切り分け丸める。
    出番待ちの生地はラップに包んでおく。

  4. 4

    強力粉を打粉として麺棒で伸ばす。
    形は自由で(^ ^)

  5. 5

    フライパンまたはホットプレートを温めバターを敷き、ナンを焼きます。
    やや弱めの中火で。

  6. 6

    5の写真の様に少し膨らんで来たらバターを追加してひっくり返します。

  7. 7

    焼きたてはかなり熱いので食べる時は注意して下さい。

コツ・ポイント

焼きたてが食べたいのでホットプレートやカセットコンロにフライパンを置き、食卓で焼きながら食べています。
バター多めの方が美味しいです(^ ^)
前に焼いたバターが少し焦げて来るので何回かに1回キッチンペーパーで拭いて下さい。

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レシピ作者

もくよう
もくよう @cook_40034133
に公開
横浜在住です。
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