簡単！麺つゆで茄子の煮浸し
ぽよすけ☆ @cook_40108119
✳︎MYフォルダ700件＆話題入り✳︎ありがとうございます。フライパン一つで簡単手間いらず！揚げない茄子の煮浸しです。
このレシピの生い立ち
叔母から教えてもらったなすの煮浸しのレシピをアレンジしたものです。油少なめで、お出しの優しい味です。
簡単！麺つゆで茄子の煮浸し
✳︎MYフォルダ700件＆話題入り✳︎ありがとうございます。フライパン一つで簡単手間いらず！揚げない茄子の煮浸しです。
このレシピの生い立ち
叔母から教えてもらったなすの煮浸しのレシピをアレンジしたものです。油少なめで、お出しの優しい味です。
作り方
- 1
茄子を洗って厚さ1センチくらいの輪切りにします。
- 2
フライパンに油を入れて、茄子の両面に焼き目がつくまで炒めます。
-
- 3
麺つゆをお好みで希釈して加え、軽く煮ます。
私は水：麺つゆを1：1よりちょい薄めが好きです。濃かったら薄めてください。 -
- 4
かつおぶしを加え、ざっくり混ぜたら盛り付けたら完成です♡
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コツ・ポイント
●煮すぎてしまうとぐずぐずになってしまうので気をつけて下さい。
●めんつゆ＆水は、茄子の3分の2くらいが目安です。
●汁が残るぐらいの方が美味しいです。
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