小麦粉とお湯は混ぜる。玉ねぎ、パプリカは5mm×2cm程度の細切り、アボカドはさいの目切りにする。

ベーコンも1cm角に切り、豚肉は5mm程度にスライスし、短冊形に。☆を混ぜ、ベーコンと豚肉も加え混ぜる。

フライパンに薄く油をひく。小麦粉とお湯のトルティーヤのもとを薄くのばし、全体的に白くなり薄く焼き目がつくまで両面焼く。

トルティーヤができたら、皿に移し、フライパンに油を少量追加し、2を焼く。3分ほどで火が通ったら一度皿に移す。

同じフライパンに玉ねぎ、パプリカ、ニンニクチューブを入れ、柔らかくなったら4の肉をフライパンに戻し絡める。

トルティーヤに5を乗せ、アボカド、サワークリーム、レモン汁を好みでトッピングし、できあがり。