もやしとレタスを食べやすい大きさに切る。

ごま油でもやしを炒める。しんなりしてきたら鶏挽き肉を入れて炒める。

鶏挽き肉にある程度火が通ったら、卵とご飯を加えてざっくり混ぜる。

塩、ブラックペッパーを入れる。

焼肉のたれを回し入れ、味を整える。少々べちゃっとしても美味しいので気にしない。

火を止めてキムチとレタスを加えて混ぜ、完成。

お皿に盛り、マヨネーズをたっぷりかける。