東南アジア風 ピリ辛ソーメンチャンプルー

クックJ9SITW☆
クックJ9SITW☆ @cook_40108197

夏バテも吹き飛ばす簡単美味しいソーメンチャンプルー
このレシピの生い立ち
ソーメンを食べ続けた夏の終わりに、飽きてきた味にスパイスを加えて最後の大処分。
ピリ辛で夏バテ防止にも。

東南アジア風 ピリ辛ソーメンチャンプルー

夏バテも吹き飛ばす簡単美味しいソーメンチャンプルー
このレシピの生い立ち
ソーメンを食べ続けた夏の終わりに、飽きてきた味にスパイスを加えて最後の大処分。
ピリ辛で夏バテ防止にも。

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材料

1人分
  1. ソーメン 100g
  2. 合挽き肉 50g
  3. ピーマン 2個
  4. ナンプラー 適量
  5. 七味 適量
  6. かつお節 適量
  7. 適量
  8. コショウ

作り方

  1. 1

    お湯を沸かし、ソーメンを茹でる

  2. 2

    ピーマンは細切りにする

  3. 3

    ソーメンを茹でている間に、
    合挽き肉をフライパンで炒め、合挽き肉に火が通ったらピーマンを加え軽く炒める。

  4. 4

    塩&コショウ&七味で味付けする。
    ※しっかり目に味付けすること

  5. 5

    火を止めて、茹で上がったソーメンをフライパンに入れ、ナンプラーを回し入れ全体をよく混ぜる。

  6. 6

    お皿に盛り付け、かつお節を散らして出来上がり。

  7. 7

    お好みでラー油をかけても美味しいです。

コツ・ポイント

ピーマンを出来るだけ細く切り、歯ごたえを残すように炒める事。

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