古典的な素麺も美味しいけど、夏バテ予防に豚肉とピーマンも一緒に。和風に偏らない味付けです。
このレシピの生い立ち
別にビーフンじゃなくてもいけるんじゃないかと思いまして作ってみました。ほぼ麺つゆでの味付けなので、醤油っぽさはあまりなく和風というより、台湾や東南アジア風の味に仕上がりました。隠し味にちょっと胡椒や五香粉を入れるとよりアジアンに近づきます。