玄米は炊いておきます。
（炊飯ジャーで玄米メニューがある場合は玄米メニューで炊いてください）

ハケでしょうゆを塗りながら、焦がさないように弱火で両面を焼きます。

鶏もも肉は細切りにし、塩・こしょうをして、Aに５分漬け込みます。

そら豆はさやから出し、茹でて薄皮を取り、塩を振って半分に割っておきます。

うどはよく洗って皮ごと５cm長さの千切りにし、酢水に放して水けをふき取ります。

フライパンに油をしき、うどを炒めます。Bを加えて混ぜ、取り出します。

同じフライパンに細切りした赤ピーマンを入れ、サッと炒め取り出します。

６の鶏もも肉を炒め、火が通ったら、つけ汁の残りを加えて照り焼きにします。

リーフレタスを敷き、具を順に重ねて３でサンドします。