つくねライスバーガー
chocoladb @cook_40023432
Ｍスバーガーライスバーガーを真似して作ってみちゃいました＾＾ｖ
このレシピの生い立ち
昔、アルバイトしていたＭスバーガーのライスバーガー。大好きだったのですが現在は販売中止らしいのです。楽しみながら作ってみました。こんなカンジかな？（笑）
つくねライスバーガー
Ｍスバーガーライスバーガーを真似して作ってみちゃいました＾＾ｖ
このレシピの生い立ち
昔、アルバイトしていたＭスバーガーのライスバーガー。大好きだったのですが現在は販売中止らしいのです。楽しみながら作ってみました。こんなカンジかな？（笑）
作り方
- 1
鶏つくねを作ります。ひき肉、みじん切りの長ねぎ・生姜、卵白に塩・コショウを振ってよく練ります。粘りがでたら２分割して成形します。２３０℃のオーブンまたはフライパンで焼き、Ａの照り焼きタレを絡めます。
- 2
玉ねぎ、茄子を薄切りにして炒めＢの調味料で味付けします。
ピーマンはオーブントースターやグリルで素焼きにし、種をのぞいて縦４つ切りにします。 - 3
ゴハンをセルクルやお椀、またはラップでライスバーガーの形にします。つくね、玉ねぎ・茄子、ピーマンを挟んで召し上がれ♪
コツ・ポイント
つくねを作るのが面倒な方は市販のものでもイイと思います＾＾
ライスバーガーの形をしているだけで楽しい気分で食べられます＾＾
照り焼きのたれがゴハンに染みている部分が最高です！
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モスのライスバーガーがどうしても食べたくなって（あの味が！）作りました。買いに行ったほうが早いと思いますけど、ひき肉が余ったとき、お弁当などに・・。
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鍋用の鶏団子材料を多めに仕込んで取り分け、ハンバーグの大きさに焼いておきました。冷凍してあったライスプレートと合わせて つくねバーガー♪
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今回は焼き鶏用の軟骨入りつくねでライスバーガー用のパテを作ってみました。鶏ミンチはもも肉を自分で挽きます。これは美味しい
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17409561
