ピーマンのとろ甘煮

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Ｃ−chan @cook_40055585

苦くない！子供がパクパク食べれちゃうピーマンです！
このレシピの生い立ち
子供にピーマンを沢山食べてほしくて^o^

ピーマンのとろ甘煮

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結衣のお母ちゃん's cooksnap of when they made ピーマンのとろ甘煮.
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材料

4人分
  1. ピーマン 8個〜10個
  2. ☆ダシ☆
  3. 麺つゆ（2倍濃縮） 大さじ3
  4. 水 大さじ5
  5. 砂糖 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 鰹節（お好みで） 適量

作り方

  1. 1

    ピーマンを半分に切り、種とワタを取り除く。ダシを混ぜておく。

  2. 2

    フライパンにピーマンとダシを入れ蓋をして中火で煮る。グツグツしてきたら弱火にして10分〜15分煮詰める。

  3. 3

    柔らかくなったらそのまま蓋をして余熱で味を染み込ませます。30分位放置( ^ω^ )お皿に盛り、お好みで鰹節をかけて！

コツ・ポイント

今回はワタを取りましたが、ワタには栄養があるのでお好みでそのままでも。弱火でコトコト煮て下さい。少し甘めなので調整して下さいね^o^
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