作り方
- 1
ふきの葉は粗みじん切りにし、ごま油で炒める。
- 2
全体に油がまわったら弱火にし、調味料を入れてよく混ぜる。
- 3
ゴマを振り入れ火を止める。
コツ・ポイント
うちの麦みそは甘いので、普通のお味噌の場合はみりんを少し増やすとバランス良いかと思います。
お茶漬けにのせても美味しかったです。
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