鶏肉とごぼうの酢炒め
オレンジブレッド @cook_40108348
食物繊維を簡単に、たっぷり、さっぱりと！
このレシピの生い立ち
母が、この酢と醤油で豚肉を炒めたらおいしかったと言っていたので、鶏肉でもOKでしょと思ってやってみたら、家族に好評でした。
鶏肉とごぼうの酢炒め
食物繊維を簡単に、たっぷり、さっぱりと！
このレシピの生い立ち
母が、この酢と醤油で豚肉を炒めたらおいしかったと言っていたので、鶏肉でもOKでしょと思ってやってみたら、家族に好評でした。
作り方
- 1
ごぼう、人参、こんにゃくは乱切り。
鶏肉は一口大に切る。 - 2
ごぼうは水にさらしてあくを抜き、ゆでる。人参、こんにゃくもゆでる。
- 3
ごま油で鶏肉、こんにゃく、ごぼう、人参を順に入れて炒める。
- 4
酒、甘酢、だし醤油を入れて味付けをする。
コツ・ポイント
市販の甘酢は、「ピュアのおいしい酢」を使いました。甘みはこれだけです。
人参、ごぼうをさっとゆでておくと調理が早いです。
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