濃厚!豆腐抹茶アイス♡ワンボウルで簡単♪

☆まつえり☆
☆まつえり☆ @cook_40054412

生クリーム不要!ヘルシーなお豆腐アイス♡ワンボウルで混ぜてチンして冷やすだけ♪濃厚な抹茶味です♡是非お試しください~♪

このレシピの生い立ち
豆腐を使ったアイスクリーム第2弾です!豆腐のチーズアイスに続いて、抹茶味を考えました♡

濃厚!豆腐抹茶アイス♡ワンボウルで簡単♪

生クリーム不要!ヘルシーなお豆腐アイス♡ワンボウルで混ぜてチンして冷やすだけ♪濃厚な抹茶味です♡是非お試しください~♪

このレシピの生い立ち
豆腐を使ったアイスクリーム第2弾です!豆腐のチーズアイスに続いて、抹茶味を考えました♡

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材料

1~2人分
  1. 絹ごし豆腐 100g
  2. 砂糖 大さじ1
  3. 抹茶 大さじ1
  4. 牛乳 50㏄
  5. ホワイトチョコ(板チョコ) 1枚(40~45g)
  6. 白玉だんごやあんこなどのトッピング お好みで

作り方

  1. 1

    耐熱ボウルに豆腐を入れて、滑らかになるまでよーく混ぜる。(豆腐は水切り不要です)

  2. 2

    砂糖と抹茶を加えてよーく混ぜる。

  3. 3

    レンジ(600W)で1分加熱後、取り出して牛乳を加えてよく混ぜる。さらに1分加熱する(ラップはなし)。滑らかになります。

  4. 4

    ホワイトチョコを手で割って入れ、余熱で溶かしながら混ぜる。溶けなければ、様子を見ながら10秒ずつ追加加熱してください。

  5. 5

    粗熱がとれたらタッパー等に流し入れ、冷凍庫で冷やし固める。固まればできあがりです☆

  6. 6

    冷凍庫に入れて2~3時間後に一旦取り出し、空気を含ませるように混ぜて再度冷やすと、口当たりが良くなります。

  7. 7

    お好みで白玉だんごやあんこを添えてお召し上がりくださいね!

  8. 8

    *豆腐の量を150gくらいまで増やすとシャリシャリしたロッテの「爽」みたいな食感であっさりした感じになります。

  9. 9

    *豆腐が100gだと濃厚で「スーパーカップ」みたいな食感です。お好みで豆腐の量を増減してくださいね♪

  10. 10

    同じ作り方でできる豆腐チーズアイスです♪→ID:17892108

  11. 11

    同じ作り方でできる豆腐のチョコアイスです♪→ID:17950599

  12. 12

    同じ作り方でできる豆腐のきなこアイスです♪→ID:17963770

  13. 13

    同じ作り方でできる豆腐のモカ(コーヒー)アイスです♪→ID:17990974

コツ・ポイント

最初に豆腐が滑らかになるまでよーく混ぜるのがポイントです。また、材料を加えたらその都度よーく混ぜてくださいね。*凍らせすぎてカチカチになってしまったら、レンジで様子を見ながら10秒ずつ加熱して食べやすい柔らかさにしてください♪

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☆まつえり☆
☆まつえり☆ @cook_40054412
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2019.1島根在住です!投稿したレシピを作ってくれた方、本当にありがとうございます。レシピは定期的に見直しています。材料や工程の変更は追記します。よろしくお願いします(*^^*)
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