かぼちゃペースト

むら屋 @cook_40108305
パンに塗って食べると最高です。サンドイッチもいいですねえ。
このレシピの生い立ち
サンドイッチをよく昼に持って行くのと、カボチャがあまっていたので、ペースト状にして、味つけしたら、おいしくなるかなあと思いやってみました。タマゴサンドに近いものがあり、美味しかったです。
かぼちゃペースト
パンに塗って食べると最高です。サンドイッチもいいですねえ。
このレシピの生い立ち
サンドイッチをよく昼に持って行くのと、カボチャがあまっていたので、ペースト状にして、味つけしたら、おいしくなるかなあと思いやってみました。タマゴサンドに近いものがあり、美味しかったです。
作り方
- 1
かぼちゃは小さく切り皮をむきます。電子レンジの「ゆで野菜モード」で、柔らかくします。
- 2
柔らかくなったカボチャは、出た水分ごとボウルに入れて潰します。マヨネーズも入れます。
- 3
混ぜながら、味見をし、塩・コショウ、さらにマヨネーズで味を整え、冷ましたらできあがりです。
コツ・ポイント
マヨネーズを多めに入れるとマイルドになります。少しパンチをきかせるには、塩コショウで味を整えます。好みがあるので、味見しながら、味つけしてください。使うのはマヨネーズと塩コショウだけで十分だと思います。
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