だいこん葉炒め
もっふるちゃん @cook_40108443
炒めるだけで簡単！だいこん葉っぱだけですぐできるズボラレシピ☆
このレシピの生い立ち
新鮮・無農薬のだいこんで葉っぱも栄養あるし、柔らかいので使ってみました。
だいこん葉炒め
炒めるだけで簡単！だいこん葉っぱだけですぐできるズボラレシピ☆
このレシピの生い立ち
新鮮・無農薬のだいこんで葉っぱも栄養あるし、柔らかいので使ってみました。
作り方
- 1
だいこん葉は洗って塩少々入れた沸騰したお湯でさっと茹でる。
茹であがったら水にさらし、しばらくおいておく。 - 2
水気をきり、細かく刻み、しらす、削り節と一緒に軽く炒める(油はお好みで）
ごま油だと風味が出ます - 3
酒、みりん、しょうゆ、砂糖で味付する
(しょうゆ、砂糖の分量で味を自分好みに調整して下さい） - 4
ごまをかける(混ぜてもかまわない）
コツ・ポイント
だいこん葉は茹でなくてもそのままでもOK！
入れる材料、調味料はすべて自分のお好みで！
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