ふわふわゴボウ入りつくね
Hiroeキッチン @cook_40108448
ゴボウ大好き。ひき肉じゃなく鶏肉からフープロで作ると食感が選べるし、ふわふわで美味しくなりますよ。
このレシピの生い立ち
いつもの玉ねぎでは飽き足らず、ゴボウが一本あったので思い切って生のまま入れてみました。
ふわふわゴボウ入りつくね
ゴボウ大好き。ひき肉じゃなく鶏肉からフープロで作ると食感が選べるし、ふわふわで美味しくなりますよ。
このレシピの生い立ち
いつもの玉ねぎでは飽き足らず、ゴボウが一本あったので思い切って生のまま入れてみました。
作り方
- 1
ゴボウを細めのささがきにし、水にさらす。
- 2
鶏肉、生姜すりおろし、卵、片栗粉をフードプロセッサーでひき肉にする。
- 3
ゴボウの水をよく切り小麦粉をまぶす
- 4
鶏ひき肉とゴボウを混ぜ合わせる。
- 5
水をつけた手、もしくはスプーンで適当に型作り熱したフライパンで両面をこんがり焼く。
- 6
一旦容器に取り出す。同じフライパンに酒・みりん・醤油を同量(例:大さじ3ずつ)入れ、少し煮詰めてつくねを戻し煮からめる。
- 7
Yesmamaさん
コメントなしでごめんなさい
つくレポありがとう(^^)
お弁当美味しそうですね。
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