キャベツすき焼き★締めは卵とじ雑炊

Emiry_h
Emiry_h @cook_40055007

簡単❗

子供と一緒に作ろう❗
キャベツや絹あげなど、冷蔵庫にあるもので作り、締めは卵とじ雑炊に♪
このレシピの生い立ち
子供が作るため、余計な手順を省きました。

キャベツすき焼き★締めは卵とじ雑炊

簡単❗

子供と一緒に作ろう❗
キャベツや絹あげなど、冷蔵庫にあるもので作り、締めは卵とじ雑炊に♪
このレシピの生い立ち
子供が作るため、余計な手順を省きました。

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材料

4人分
  1. キャベツすき焼き
  2. キャベツ 1/2個(約430g)
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 豚こま切れ肉 200g
  5. ちくわ 4本(120g)
  6. 絹あげ 2枚(260g)
  7. すき焼きのたれ(市販品) 150ml
  8. 熱湯 3カップ
  9. 卵(お好みで) 4個
  10. 卵とじ雑炊
  11. あたたかいごはん 茶碗4杯分(600g)
  12. 2個

作り方

  1. 1

    ■キャベツすき焼き

    キャベツは手で、大きめにちぎる。玉ねぎは1㎝幅のくし形切りにする。

  2. 2

    ちくわは半分に切ってから、斜め半分に切る。絹あげは4等分に切る。

  3. 3

    鍋を中火で熱し、豚肉を入れて炒め、色が変わったら、絹あげ、玉ねぎ、ちくわを入れ、キャベツをのせて蓋代わりにする。

  4. 4

    【エバラ すき焼のたれ】、熱湯を回し入れて煮込む。

  5. 5

    器に卵をそれぞれ入れて割りほぐし、4をつけながらいただく。

  6. 6

    ■卵とじ雑炊

    具が少なくなったら、ごはんを入れて煮込み、器に卵を入れて割りほぐし、回しかける。

コツ・ポイント

キャベツすき焼き1人分約453kcal 塩分約3.9g
卵とじ雑炊含む1人分約743kcal 塩分約4.0g
使用する材料で異なります。

味は薄めなので、すき焼きのたれの量で調節してください。
締めのごはんは、うどんでもおいしいですよ。

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Emiry_h
Emiry_h @cook_40055007
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病気で食事制限があります。1日の制限カロリー1600kcalに塩分6g以下に食事こみの水分制限1000mlです。疲れないよう動き回らないでと医師の指示もありますが、食べたいものが食べたい❗そこで短時間で調理でき、カロリーも塩分も抑えるメニューを、自分で作れるときは考えています。すぐに食べられるものは常備されていますが、調味料も食材もほとんどないので大変です。
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