オクラと長芋の酢の物
針木のぽち @cook_40053058
2015.7.16カテゴリー掲載、有難うございます！ネバネバ効果とお酢で体を元気に！お酒にも合います！
このレシピの生い立ち
我が家の定番です＾＾
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- 1
オクラはヘタをとってさっと塩ゆでし、斜め半分に切る。長芋は５ミリ×３センチくらいの短冊に切り、酢水に浸けておく。
- 2
合せ酢を作り、オクラと、水切りした長芋を和え、刻み海苔をかける。
コツ・ポイント
オクラは生でも食べられるので、茹でる時はサッと、緑が鮮やかになればいいです。長芋は薄くなりすぎないように切ります。
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