ランチに脱定番✾濃厚トマトソースパスタ
✱ゆっこ✱ @cook_40054422
最後に火を止めて卵黄くわえちゃう
と美味しいです!!
ツンとしたトマトの酸味が和らいで子供が好きな味に♪
このレシピの生い立ち
子供がツンとしたトマトソースがあまり好き出ないので…カルボナーラのように卵黄を加えたら美味しかったので
ランチに脱定番✾濃厚トマトソースパスタ
最後に火を止めて卵黄くわえちゃう
と美味しいです!!
ツンとしたトマトの酸味が和らいで子供が好きな味に♪
このレシピの生い立ち
子供がツンとしたトマトソースがあまり好き出ないので…カルボナーラのように卵黄を加えたら美味しかったので
作り方
- 1
鍋に湯をわかします
出来れば塩ひとつまみ、オリーブオイル少々を入れてパスタを茹でます
- 2
フライパンにオリーブオイル大さじ3（分量外）とにんにく、鷹の爪を入れ
うっすら香ってきたらしめじとほうれん草を炒める
-
- 3
炒め終わったら
市販のトマトソース（わたしはポモドーロ使用）とトマトピューレを加える -
- 4
ここに茹で上がったパスタを入れます
-
- 5
ソースがパスタに絡まったら火を止めます
粉チーズと卵黄を入れ塩胡椒で味を整え
出来上がりです -
コツ・ポイント
誰でもプロの味に仕上がる簡単レシピ
鷹の爪は子供さんが食べる場合抜いて下さいね
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