絹ごし豆腐だけでできちゃうよもぎ豆腐団子
料理教室すぷらうと @cook_40051198
よもぎ粉が入った白玉粉を買ったので、春休みのおやつに作りました。水切りしない絹ごし豆腐でカンタンにできました。
このレシピの生い立ち
春になってスーパーでよもぎ白玉粉を見つけて作ってみました。子どもにも大好評でした。きなこたっぷりでおいしくいただきました。
絹ごし豆腐だけでできちゃうよもぎ豆腐団子
よもぎ粉が入った白玉粉を買ったので、春休みのおやつに作りました。水切りしない絹ごし豆腐でカンタンにできました。
このレシピの生い立ち
春になってスーパーでよもぎ白玉粉を見つけて作ってみました。子どもにも大好評でした。きなこたっぷりでおいしくいただきました。
作り方
- 1
ボールによもぎ白玉粉と絹ごし豆腐を入れる。
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- 2
粒がなくなるまでよくこねる。２０個分に分けて小さく丸める。
-
- 3
たっぷりのお湯で白玉をゆでる。最初は沈んでいた白玉が浮かんできたら、白玉をとり、さっと冷水にさらす。
-
- 4
皿に水気を切った白玉と混ぜておいたきなこをのせてできあがり。
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コツ・ポイント
白玉粉と豆腐を混ぜるときに粒がなくなるまでよくこねるのがコツです。
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