シャキシャキ！ 長芋と豆苗の白和え
Ｋ−Ｍ−Ｏ @cook_40085625
普通の白和えと思って、食べてみたら、シャキシャキと長芋の食感にびっくり！
このレシピの生い立ち
長芋を白和えに入れたらどうかな？と思って作ってみました。意外に簡単です。ぜひお試しください。
シャキシャキ！ 長芋と豆苗の白和え
普通の白和えと思って、食べてみたら、シャキシャキと長芋の食感にびっくり！
このレシピの生い立ち
長芋を白和えに入れたらどうかな？と思って作ってみました。意外に簡単です。ぜひお試しください。
作り方
- 1
豆苗、豆腐をそれぞれゆがき、水分を切っておく。豆苗は食べやすい大きさに切っておく。
- 2
長芋の皮をむき、あらみじんに切る。
- 3
ボールに、味噌、練りごま、はちみつ、みりん、ゴマを入れよく混ぜ合わせる。
- 4
３．にまず長芋と豆腐をつぶしながら入れ、しっかり混ぜ合わせる。
- 5
ゆがいた豆苗を４．に入れ、混ぜ合わせたらできあがり。
コツ・ポイント
食べる直前にあえるとおいしいです。
急ぐときは、豆苗を洗って、耐熱の皿に入れラップをし、レンジでチンでゆがくこともできます。（豆腐も同様）
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